AL CONTADINO NON FAR SAPERE…

La Pera dell’Emilia Romagna ha trovato il suo territorio ideale  proprio qui, nel ferrarese. Nel 1998,infatti, la Pera dell’Emilia Romagna ha ricevuto il riconoscimento IGP dall’Unione Europea, una qualifica che la porta a essere un prodotto assolutamente unico e speciale.

TANTE VARIETA’…

Nella nostra regione vengono coltivate molte varietà di pere, da quelle più dolci e succose come l’Abate e la Conference a quelle più asciutte come la Kaiser. Molte di queste varietà vengono coltivate con il sistema della lotta integrata, per limitare l’uso di antiparassitari.

UN FRUTTO E MILLE BENEFICI

La pera, con il suo gusto delicato e dolce è uno dei frutti più consumati in Italia. Amata da grandi e piccini, la pera ha delle importantissime proprietà nutrizionali che possono portare importanti benefici al nostro organismo. Infatti la pera è ricca di acqua, che favorisce la diuresi e depura e di fibre come la pectina e la lignina, ma è anche ricca di calcio e di potassio, che fortificano le ossa e permettono una circolazione sanguigna migliore.

In più, la grande quantità di vitamine presenti nella pera (A, B1, B2, C, E), oltre a darti energia e forza per affrontare la giornata, svolge un’importante azione antiossidante che aiuta a contrastare l’invecchiamento della pelle.

PIATTI DELIZIOSI…

E se l’antico proverbio recita “Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”, noi Emiliani sappiamo bene come dare vita a questo connubio di sapori, unendo i formaggi tipici della nostra regione con questo splendido frutto. Per non parlare dei piatti deliziosi, sia dolci che salati, che si possono cucinare con le pere!

E NON DIMENTICHIAMO LA COSMESI…

Ma la pera non nutre di bontà solo la nostra dieta, infatti, grazie alla sua ricchezza di vitamine è molto utilizzata anche in cosmesi, per la produzione di prodotti cosmetici come creme idratanti e trattamenti anti-età.

Insomma, la Pera I.G.P. dell’Emilia Romagna è un prodotto che si classifica come una vera e propria eccellenza della nostra regione.