Agriturismo Ristorante a Ferrara

New Chef and Spring Special Menu

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Introducing New Restaurants

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Infinite Pool is Back

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Tour Tips When Visiting Zermatt

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aironi del po

MONDO GREEN – GLI AIRONI DEL DELTA DEL PO

PICCOLI ALIANTI CON IL BECCO

Gli aironi sono animali bellissimi. La loro eleganza nel volo è davvero impagabile. Con il loro lungo becco e la loro linea aerodinamica sembrano alianti in volo e tagliano l’azzurro del cielo e le nuvole volando in solitaria.

airone cierino

DOVE VIVONO…

Quasi tutti sono legati alle zone umide e amano l’acqua dolce, salata o salmastra. Nidificano su alberi o cespugli e vivono in piccole comunità che possono comprendere specie diverse e che si chiamano garzaie.

 

GLI AIRONI DEL DELTA DEL PO…

Nel Delta del Po, le garzaie sono veramente tantissime. Già all’inizio della primavera sono in piena attività e per questo è possibile vederle sia con il binocolo che a occhio nudo.

Conosciamo meglio questi meravigliosi volatili, che abitano il delta del nostro grande fiume

 

L’AIRONE CENERINO

I pescatori ritengono L’Airone cenerino un temibile concorrente. In realtà la sua dieta è molto varia oltre ai pesci si nutre anche di molluschi, gasteropodi, anfibi, insetti acquatici, rettili, piccoli mammiferi, topi e anche le pantegane. In passato, prima di diventare protetta, questa specie è stata a lungo cacciata sia per scopi alimentari, in periodi di carestie, sia perché veniva impagliata ed esposta nei salotti. L’Airone cenerino è una delle specie che vive nel Delta tutto l’anno, riproducendosi già dai primi di marzo, è piuttosto diffuso e anche facilmente osservabile.

airone del delta

LA GARZETTA

LaGarzetta è un tipo di airone candido ed elegante. Anche questa specie ha una dieta molto varia e si muove in diverse tipologie di ambienti, dal mare alla campagna. E’ bellissimo vederla cacciare nelle pozze di acqua che rimangono lungo la spiaggia con la bassa marea. Essa, infatti, caccia i piccoli pesci che vi rimangono intrappolati, aprendo le ali per creare zone d’ombra e attirarli per poi catturarli. Quando deve accoppiarsi, questo airone sviluppa alcune penne ornamentali molto lunghe sulla nuca. Parecchio tempo fa la Garzetta veniva catturata o cacciata per queste penne, che poi andavano ad adornare ameni cappelli femminili.

airone bianco

AIRONE GUARDABUOI

L’ Airone guardabuoi ha trovato nel Delta del Po il suo habitat naturale. Piccolo e tozzo, nel periodo dell’accoppiamento presenta una cresta aranciata. Questo airone ama i prati e gli ambienti agrari ed è proprio nei campi che ama stare perché è molto interessato a seguire le mandrie. Il Guardabuoi, infatti, attende che i grossi mammiferi bruchino e sollevino così grosse zolle di terra, per gettarsi a capofitto sugli insetti che vengono messi allo scoperto. Nel Delta dal Po viene anche chiamato Airone guardatrattori,  dato oggi i trattori hanno sostituito in buona parte i buoi, ma svolgono la stessa funzione.

airone guardabuoi

L’AIRONE ROSSO

L’Airone rosso, passa il nostro inverno in Africa sub- sahariana, per arrivare poi in primavera nelle nostre zone per nidificare. Sceglie siti con canneti e arbusti. Ama le risaie e gli ambienti di acqua dolce.  In passato, era probabilmente l’airone più comune nel Delta del Po, ma ora è molto più raro.

airone rosso

IL CORVO DELLA NOTTE

La Nitticora, comunemente chiamata Corvo della notte, ha una forma che ricorda molto quella del corvo, anche perché è inattiva di giorno si muove al crepuscolo. Nel Delta del Po è chiamata anche Sguà, un termine che ricorda molto il verso che emette l’uccello per mantenere i contatti con i suoi simili.

corvo dell notte

LA SGARZA CIUFFETTO

La Sgarza ciuffetto condivide la stessa garzaia della Nitticora. Quando dalla caccia giornaliera torna la Sgarza ciuffetto, la Nitticora parte per la sua caccia notturna. La si può osservare a caccia negli stagni golenali o negli scoli, alla ricerca di anfibi e insetti acquatici.

sgarza

IL TARABUSO

Il Tarabuso è il più piccolo degli aironi del Delta. E’ una  specie molto elusiva, che frequenta i canneti dove si mimetizza e nidifica. Per questo motivo è soprannominato l’invisibile. Lo si può osservare nel Delta del Po tra la primavera e l’estate.

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Mountain Trail and Fitness Centre

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brisighella

BORGHI NASCOSTI E GIOIELLI DEL TERRITORIO – BRISIGHELLA

BRISIGHELLA E I SUOI TRE COLLI…

Brisighella è un borgo antico, che si adagia ai piedi di tre inconfondibili pinnacoli rocciosi su cui poggiano una Rocca del XV secolo, la Torre dell’Orologio ed il Santuario del Monticino.

colli brisighella

LE ORIGINI

I reperti archeologici testimoniano come la vallata del Lamone ospitasse insediamenti umani fino dall’età neolitica e, successivamente, anche popolazioni di origine celtica. Tuttavia, fu l’occupazione romana a valorizzarla con la costruzione della Via Faentina, percorsa dalle carovane che portavano il sale dalle Saline di Cervia a Roma.rocca brisighella

Le origini del borgo risalgono alla fine del Duecento quando Maghinardo Pagani, considerato il più grande condottiero medioevale della Romagna (citato anche da Dante nella Divina Commedia) edificò su uno dei tre colli quella che divenne la torre fortificata più importante della vallata, ai cui piedi si sviluppò il Borgo.

STRADE E STRADINE…

Arte, storia e architettura a Brisighella si fondono in maniera emozionante. Il borgo è composto da un dedalo di antiche viuzze, tratti di cinta muraria e scale scolpite nel gesso.

borgo brisighella

LA VIA DEGLI ASINI

Nel centro storico domina l’Antica Via del Borgo, una strada coperta del XII secolo. La via è sopraelevata ed illuminata da mezzi archi di differente ampiezza ed era un baluardo di difesa per la cittadella medioevale. Famosa per la sua architettura particolarissima, questa strada è meglio nota come “Via degli Asini” ,per il ricovero che offriva agli animali dei birocciai che l’abitavano.

via degli asini

UN OLIO DELIZIOSO

In questa zona, la coltivazione dell’ulivo risale a tempi antichissimi, si sono infatti trovate tracce della sua produzione fin dai tempi dei Romani. Alla bassa altitudine (115 m.), tipica dei borghi della collina dell’Appennino Tosco-Romagnolo, la coltura dell’ulivo, protetta dai venti freddi di levante, grazie alla conformazione ad anfiteatro della valle e da quelli del nord da una barriera naturale di gesso, ha trovato un clima ideale, dando così vita ad un olio davvero eccellente e ormai molto famoso.

olio brisighella

LE FESTE MEDIOEVALI

Se poi volete fare un vero e proprio tuffo nel passato, non potete perdervi le Feste Medioevali di Brisighella. Potrete  fare un vero e proprio salto indietro nel tempo, fino allontano 1413. Giullari, musici, danzatrici, mercanti, tornei cortesi, tarocchi chiaroveggenti e spaccati di vita medioevale, il tutto condito con un ottima cucina medioevale prorposta nelle osterie e nei ristoranti con pietanze d’altri tempi.

feste medioevali brisighella

UNA GITA FANTASTICA…

A poco  più di un’ora d’ auto dall’ Agriturismo Corte dei Gioghi, Brisighella è senza dubbio una fantastica esperienza da regalarsi. Arte, storia ,buon cibo, panorami, passeggiate e divertimento… cosa chiedere di piu?brisighella ulivi

 

 

RENOIR ROVIGO

EVENTI A ROVIGO – RENOIR. L’ALBA DI UN NUOVO CLASSICISMO

RENOIR SOTTO NUOVA LUCE…

Se volete fruire di una mostra veramente bellissima e decisamente particolare, non potete perdervi “Renoir. L’alba di un nuovo classicismo” a Palazzo Roverella (Rovigo),dal 25 Febbraio  al 25 Giugno.RENOIRPALAZZO ROVERELLA

UN’ ANIMA ALLA RICERCA DI EMOZIONI…

Renoir era un’anima inquieta e creativa, che nel 1881, decise di intraprendere n viaggio in Italia, non pago della sua esperienza impressionista. Un Grand Tour che partì da Venezia e proseguì per tappe a Padova e Firenze, raggiungendo poi Roma e Napoli.

RENOIR ROVIGO

I COLORI DEL SUD…

Nel Sud Italia, Renoir fu travolto dalla forza della luce mediterranea, sviluppò un’ammirazione per i maestri rinascimentali, scoprì le pitture pompeiane, fu rapito dalla bellezza dell’isola di Capri e tutto questo lo portò a sperimentare un nuovo stile.RENOIR MOSTRA ROVIGO

UNA RIVOLUZIONE CREATIVA…

Renoir vivrà una rivoluzione creativa , che culminerà nell’abbandono della tecnica e della poetica impressioniste: dalle scene di divertimento della borghesia parigina degli anni Settanta, l’artista francese passerà quindi a uno stile aspro, che avrebbe unito la lezione di Raffaello con quella di Ingres. Nuova sarà anche la scelta tecnica di un tratto nitido e l’attenzione alle volumetrie e alla monumentalità delle figure.RENOIR PALAZZO ROVERELLA

UN NUOVO RENOIR…

Proprio su questa seconda fase della carriera di Renoir si concentra la mostra, che parte dal viaggio in Italia e giunge fino alla vecchiaia dell’artista. Partendo dallo studio del celeberrimo Moulin de la Galette, l’esposizione attraversa la nuova sensibilità dell’artista, fatta di toni caldi e scintillanti, i cui si ritrovano riferimenti al mito e all’esaltazione della poetica degli affetti familiari.

Renoir è un artista molto conosciuto per il suo periodo impressionista, durante il quale ci ha regalato splendidi capolavori. Tuttavia, questa mostra ci permette di vederlo sotto un’ altra luce, forse più “ordinata” e “concreta“, ma sempre incredibile.RENOIR

REGALATEVI UN’ EMOZIONE…

Regalatevi un weekend per volare a vedere questa esposizione. Corte dei Gioghi è a soli 30 minuti di auto da Rovigo… Credetemi, è una mostra davvero meravigliosa… i colori, le sfumature, i tratti… ve ne innamorerete!RENOIR

 

ferrara summer festival

EVENTI A FERRARA – FERRARA SUMMER FESTIVAL

UN FESTIVAL STRATOSFERICO…

Qualche gemma già spunta sugli alberi… la Primavera è in arrivo e da lì all’estate è veramente un attimo. Perciò? Perciò save the date del Ferrara Summer Festival per scoprire gli ospiti di quest’anno!

lumineers ferraradrusilla foer ferrara

LA LOCATION…

Il Ferrara Summer Festival è una splendida kermesse musicale che prede vita nell’estate ferrarese e che riempie le vie delle strade rinascimentali della città di splendida musica. Piazza Trento Trieste ospita artisti che si esibiscono di fronte a una platea seduta (ma non per questo meno vivace!), mentre Piazza Ariostea lascia spazio a concerti che permettono al pubblico di scatenarsi ballando ai piedi della statua dell’Ariosto.

RAMAZZOTTI FERRARA

OSPITI FANTASTICI…

Quest’anno sono già previsti grandi nomi, come Eros Ramazzotti, Drusilla Foer, Madame, Gué, Salmo e Lazza, The Lumineers, ma ovviamente non finisce qui!

madame ferarra

SAVE THE DATE…

Settimana dopo settimana, potremo scoprire tutti gli altri ospiti e gli altri eventi di questa splendida kermesse, che sta riscuotendo un successo incredibile in tutta Italia, promuovendo la nostra città a 360°.guè ferarra

salmo ferrara

SPETTACOLO E SOGGIORNO, UN DUO IMPRESCINDIBILE…

Ferrara è una splendida città, da visitare e conoscere in tutte le sue meraviglie, perciò… Perché non unire il Ferrara Summer Festival a un soggiorno in una splendida struttura? Un consiglio?  Agriturismo Corte dei Gioghi, naturalmente! Vi aspettiamo per una vacanza di ottima musica, divertimento e relax!

ferrara summer festival

 

carote del delta

MONDO GREEN – LA CAROTA DEL DELTA FERRARESE

UNA CAROTA SULLE RIVE DEL FIUME…

La carota è un ortaggio fantastico. Le sue origini sono antichissime, ma solo dal Rinascimento si inizia a coltivarla costantemente e ad ottenere varietà dolci e saporite. Predilige un clima temperato e terreni sciolti di pianura, ecco perché il nostro Delta del Po è ottimale per questo ortaggio.

carote del po

UN PO’ DI STORIA…

Prima dell’opera di bonifica, la carota veniva coltivata insieme ad altre colture tradizionali; a partire dagli anni ‘70 è cominciata una produzione più estesa di questo ortaggio. Le colture di carota erano protette dall’erosione del vento con frangivento di canne palustri e con la distribuzione di un leggero strato di letame maturo con effetto pacciamante. Successivamente si è passati alla specializzazione di questo ortaggio diventato molto importante per l’economia agricola delle pianure ferraresi ed in particolare per i Comuni di Mesola, Goro, Codigoro, Lagosanto e Comacchio e si è cominciato ad inserirla nei menu e nelle preparazioni a base di carne e di pesce della bassa padana.

campi carote delta po

PIACCIONO A TUTTI…

Sarà per la loro versatilità, che le rende perfette da mangiare crude o cotte, sarà che sono economiche, facili da trovare e da pulire, le carote piacciono, tanto e a tutte le età.

zuppa di carote del po

TANTISSIME PROPRIETA’…

La pianta di carota è un’ erbacea perenne, della stessa famiglia del sedano, di cui si mangia la radice, lunga solitamente dai 4 ai 20 centimetri circa.   Le sue proprietà sono tantissime a cominciare dalla grade quantità di minerali  e oligoelementi che contiene, come ad esempio il magnesio, il selenio, il ferro, lo zinco e il rame. Per non parlare delle vitamine: A, B, C, E.

carote beta carotee

Tra tutti i vegetali le carote sono le più ricche di beta-carotene, precursore della vitamina A, antiossidante e antitumorale e benefico per la crescita cellulare, per la pelle, per il cuore e per gli occhi.

pianta carote delta po

 UN PRODOTTO DAVVERO FANTASTICO…

Insomma, si tratta senza dubbio di un prodotto ottimo e di un’eccellenza del nostro territorio. Per la Carota del Delta ferrarese è stata già inoltrata la richiesta del marchio IGP e sono certa che non tarderà ad arrivare.

Nel frattempo continuiamo a mangiare le “nostre” fantastiche carote… le avete mai provate grigliate, come quelle del Gran piatto vegetariano del nostro ristorante? Sono una delizia, vi aspettiamo per provarle!

carote grigliate corte dei gioghi

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